De ineenstorting van dc Sovjet-Unie heeft ervoor gezorgd dat Cuba geen bondgenoten meer heeft en dat maar erg weinig bevriende naties het land actief steunen. Het is een race tegen de klok om het land zelfstandiger te maken en tegelijkertijd de steun van het volk te behouden. De suikerexport brengt nog steeds het meeste geld in het laatje. Maar zonder de olie en de meststoffen met de Sovjet-Unie zal de oogst veel geringer zijn in vergelijking met de voorgaande jaren. Op de Caribische eilanden zijn fruit, suiker en rum in overvloed aanwezig en als gevolg daarvan tref je er vele van dit soort benevelende drankjes aan...

Cocktail van bananen, rum en sinaasappelsap

Ingrediënten voor 2 personen
1 banaan, gepeld en kleingesneden
het sap van 3 sinaasappels of 250 ml sinaasappelsap (uit een pak)
3 eetlepels rum
geschaafd ijs

Meng de banaan met het sinaasappelsap in een bekerrmixer of klop het geheel met een garde. Voeg de rum toe en giet de cocktail over geschaafd ijs in hoge glazen.

Ananas daiquiri

Ingrediënten voor 2 personen
250 ml ananassap (vers of uit een pak)
1 eetlepel sinaasappellikeur
120 ml witte rum
het sap van een halve limoen
suiker naar smaak
ijsklontjes

< Vorige